热门推荐: 家园农庄 家园木屋别墅 金庭艳阳度假酒店 太湖牛仔俱乐部

2016年05月12日10:30发布天气预报 今天下午全市晴到多云;夜里到明天多云到阴。 南到东南风,夜里转东北风,风力都是4~5级阵风6级。

 
 ·吾乡山舍民宿
 ·吾乡山舍民居别墅
 ·家园木屋别墅
 ·家园农庄农家乐
 ·苏州西山陆家小院
 ·苏州金庭艳阳度假酒店
 ·牛仔乡村木屋别墅
 ·苏州海鸥湖心岛度假村
 
 
 * 洞庭西山农家乐采桔品蟹活..
 * 苏州西山岛采桔品蟹休闲二..
 * 苏州西山岛采桔品蟹休闲二..
 * 苏州太湖西山岛采摘一日游..
 * 苏州西山岛采摘休闲二日游..
 * 苏州西山岛采摘休闲二日游..
 
 * 苏州大观音禅寺
 * 苏州洞庭西山(金庭)
 * 苏州牛仔乡村俱乐部
 * 缥缈峰景区——太湖第一峰
 * 明月湾古村——千年古村
 * 西山雕花楼(徐氏仁本堂)
 
太湖大闸蟹  (浏览次数:4707

    核心提示:“秋风响、蟹脚痒”,“寒露发脚,霜降捉着”,这说明到了秋天就是捕蟹季节的开始。太湖大闸蟹以个大体重,头胸明显隆起,甲壳坚硬,青背白肚,金爪黄毛,八足齐全,双螯强健,肉质白嫩,蟹肉坚实不空、蟹黄肥厚,红膏玉脂、滋味鲜美,体内无泥味为佳。<br><br><br>
太湖大闸蟹
“秋风响、蟹脚痒”,“寒露发脚,霜降捉着”,这说明到了秋天就是捕蟹季节的开始。太湖大闸蟹以个大体重,头胸明显隆起,甲壳坚硬,青背白肚,金爪黄毛,八足齐全,双螯强健,肉质白嫩,蟹肉坚实不空、蟹黄肥厚,红膏玉脂、滋味鲜美,体内无泥味为佳。
吃蟹有很多讲究,有青背、白肚、黄毛、金爪之说。所谓“青背”,是指蟹壳成青泥色,平滑而又有光泽;所谓“白肚”,是指它的脐腹甲壳洁白晶莹,没有任何污泥斑点;肚色呈象牙白,且轻按时宝净兼脚部有反应为佳。所谓“黄毛”,是指蟹腿上的刚毛长而呈金黄色,根根挺拔;所谓“金爪”是指蟹足金黄,坚实有力,即使放在玻璃上也能八足挺立,双螯腾空,脐背隆起,显得威风凛凛。
营养成份:湖蟹具有特别丰富的营养,据专家测定,每一千克蟹肉中含有蛋白质140克,脂肪59克,碳水化合物70克,钙129克,磷14克,铁13克,核黄素7克,维生素A5960国际单位。
九雌十雄:所谓不时不食,传统上九月圆时十月尖,过了重九便是最靓时候。雌蟹现在开始肥,橙如蛋黄的蟹骨到十月就会变硬;到时雌蟹的白色软骨最甘香丰腻,直至年尾。
上市时间:9月底10月初
手机: 13771922568,13862083100 电话: 0512-66277898   传真: 0512-66278100
地址: 苏州吴中区金庭镇衙甪里村禹王庙西500米 QQ: 2540624346
电子邮件: 0512njl@163.com    网址: www.0512njl.com  
版权所有: 吴中区金庭五香家宴农家乐饭店   备案号:苏ICP备08005612号 互换友情链接,请联系QQ:1318559109